Măng cục, chanh leo và nho tím là 3 loại quả được xem là thực phẩm bổ dưỡng trong những ngày hè oi bức. Giá trị dinh dưỡng mà mỗi ngoại quả này mang lại là vô cùng hữu ích. Quả măng cục đến từ những vùng nhiệt đới, được đánh giá cao nhờ vi ngon ngọt. Quả chanh leo với nguồn vitamin dồi dào, là thức uống giải khát lí tưởng cho ngày nắng nóng. Còn quả nho tím chứa nhiều vi khoáng chất dinh dưỡng hơn quả nho thường, cũng có công dụng thanh nhiệt, giải khát trong ngày hè.
Ba loại quả mang sắc tím trên đều có mỗi một công dụng tuyệt vời cho sức khỏe chúng ta. Không thể phủ nhận những dưỡng chất và vitamin mà chúng mang lại cho cơ thể con người. Để hiểu rõ hơn về những giá trị dinh dưỡng mà 3 loại trái cây này mang lại, hãy cũng tìm hiểu bài viết sau.
Măng cụt – loại cây ăn quả vị ngon ngọt
Măng cụt có vỏ ngoài màu đỏ tím, bên trong đỏ tươi như màu rượu vang, dày xốp. Quả có từ 6-16 hạt, múi màu trắng, vị thanh ngon ngọt. Đây là loài cây có nguồn gốc ở các đảo phía Nam, được nhập trồng ở Nam Bộ là cây trồng lấy quả. Mùa hè, nước ép măng cụt pha cùng chanh, đường, đá là thức uống giải khát ngon miệng, bổ dưỡng.
Chúng ta thường ăn phần thịt mà bỏ qua phần vỏ. Mà đâu biết rằng vỏ quả măng cục vị chát, có thể dùng làm thuốc, điều trị tiêu chảy bằng phương pháp sắt uống với lượng 20g,” theo tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Hồng Siêm, Chủ tịch Hội Đông y Hà Nội và lương y Đa khoa Bùi Đắc Sáng”
Phần vỏ chứa hàm lượng xanthones cao (chất thuộc nhóm chống oxy hóa, có nguồn gốc từ thực vật). Có tác dụng kháng viêm, diệt khuẩn, ngăn ngừa ung thư. Hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và tốt cho hệ tim mạch. Giảm thiểu hôi miệng bằng cách ăn hoặc súc miệng bằng nước măng cục.
Quả cũng chứa nhiều xanthone, giúp giảm ảnh hưởng cholesterol xấu và chống béo phì hiệu quả. Thích hợp trong việc giảm cân. Ngoài ra, trong quả măng cụt chứa axit tryptophan, tạo sự phấn chấn trong tinh thần. Tang cường sinh lực, giảm căng thẳng mệt mỏi.
Lưu ý, ăn quá nhiều măng cụt có thể gây một số dị ứng nhẹ như nổi mề đay, da mẩn đỏ, sưng, ngứa và phát ban ở những người nhạy cảm.
Nho tím giàu anthocyanin và flavonoid
Quả nho tím mọng nước hình trứng, có vỏ màu tím. Dùng để ăn hoặc làm rượu vang. Đây là loại quả chứa nhiều dinh dưỡng như chất xơ, kali, một loạt các vitamin và khoáng chất. Nho tím giàu anthocyanin và flavonoid. Hai chất này có tác dụng chống oxy hóa, giúp phòng ngừa và loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể. Tác dụng cải thiện lão hóa làn da và giảm sự xuất hiện các nếp nhăn. Các chuyên gia đều khuyên ăn nho nên ăn cả vỏ.
Trong Đông y, quả và lá dây nho được dùng làm thuốc. Nho tím vị ngọt, hơi chua, tính bình, tác dụng trừ phong thấp, tăng sức, bổ trí óc, ăn béo khỏe.
Lá nho cùng dây nho, rễ nho sắc uống, lượng 20 g. Trị chứng đau lưng, mỏi gối, tiểu buốt, buồn nôn. Nước ép quả nho tươi, nước ép ngó sen, nước ép sinh địa, mật ong sắc cùng nhau chữa tiểu buốt, tiểu rắt.
Chanh leo chứa nhiều nhóm vitamin dinh dưỡng cao
Mùa hè, chanh leo là thức uống giải khát nhiều người ưa chuộng. Loại trái cây này có vỏ màu tím, ruột vàng, chứa hàm lượng vitamin A cao. Có tác dụng lên da, thị lực, cùng vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, quả cung cấp nhiều chất xơ, giúp điều chỉnh hệ thống tiêu hóa. Giữ gìn bảo vệ đường ruột khỏe mạnh, ngăn ngừa táo bón. Có thể ăn trực tiếp hoặc ép nước chanh leo, làm sinh tố.
Trong Đông y, chanh leo tính mát, vị chua ngọt, công dụng nổi bật là hỗ trợ giảm cân. Chanh leo với mật ong là phương pháp giảm cân được nhiều người áp dụng nhất. Không chỉ tác dụng giảm cân mà còn thanh lọc, giải nhiệt cơ thể. Cách làm: cắt đôi quả chanh leo, lọc phần ruột cho vào cốc. Pha 2 thìa mật ong, nước ấm, cho thêm 2-3 lát chanh, khuấy đều rồi uống. Mỗi tuần nên uống 2-4 cốc nước chanh leo.
Nguồn: vnexpress.net
