Mỗi năm vào dịp Tết đến, mâm cỗ truyền thống của mọi nhà đa phần đều là những món ăn giàu chất béo, nhiều đạm và khó tiêu như thịt kho, bánh chưng, xôi giò… Đồng thời tết cũng là dịp mà mọi người thường xuyên tham gia các bữa tiệc. Điều này khiến bạn chán ngán và không muốn ăn khi nhìn thấy chúng.
Để lấy lại cảm giác ngon miệng và không thấy ngấy. Cùng điểm qua các món ăn được chia sẻ ngay sau đây. Giúp bổ sung thực đơn dinh dưỡng cho gia đình bạn vào những ngày xuân, mà không còn lo lắng cảm giác ăn uống khó chịu. Các chị em có thể tham khảo và chế biến để chiêu đãi gia đình bạn bè. Chắc chắn sẽ dành được cơn mưa lời khen. Hãy nhanh chóng ghi nhớ công thức món ăn và áp dụng ngay nhé !
Món ăn từ salad chống ngấy mùa Tết
Rau xanh, salad củ quả, các món gỏi, cá, sữa… giúp bạn đổi món khỏi ngán trong những ngày Tết. Đồng thời bổ sung nhiều dinh dưỡng.
Chuyên gia dinh dưỡng Mộc Lan cho biết. Những ngày Tết không thể thiếu những món ăn nhiều tinh bột, dầu mỡ như bánh chưng, nem rán và bữa tiệc rượu, bia, nước ngọt nhiều đường… Dễ gây tăng cân khó kiểm soát. Để tránh tình trạng trên, bạn nên bổ sung thêm những món ăn lành mạnh tốt cho hệ tiêu hóa hơn.
Lựa chọn đầu tiên là món ăn từ salad rau xanh, củ quả chứa ít calo, giúp thải độc cơ thể. Ăn salad trước bữa chính còn giúp bạn cảm thấy no nhanh hơn, giảm cảm giác thèm ăn. Một số loại rau như xà lách, súp lơ, dưa chuột, cà chua, bơ… Hay các loại hạt cung cấp nhiều chất béo có lợi như hạt lanh, hạt chia, hạt vừng mè, hạt bí, hạt óc chó, hạt điều, hạt lạc….
Bạn có thể ăn kết hợp salad với trứng, ớt chuông, dầu mè, ức gà xé nhỏ… Giúp cải thiện hương vị. Không nên chỉ ăn thuần rau để giảm cân khiến cơ thể bị thiếu chất dinh dưỡng.
Bổ sung thêm nhiều loại trái cây trong ngày tết
Bổ sung thêm các loại quả sạch như cam, quýt, bưởi, táo… Có thể giúp cơ thể đốt cháy chất béo, giảm lượng đường trong máu. Cải thiện hệ tiêu hóa hoạt động thuận lợi. Thành phần vitamin C, chất xơ trong quả giúp làm đẹp da, chống lại quá trình lão hóa làn da. Có thể dùng ăn trực tiếp hoặc uống như nước ép, sinh tố không đường để đỡ cảm giác chán ngấy.
Nên hạn chế loại quả chín, nhiều đường như xoài chín, sầu riêng, chuối chín… Một quả xoài chín khoảng 200 g chứa tới 145 calo tương đương một bát cơm. Bên cạnh đó, quả chín còn cung cấp nhiều loại vitamin như A, B (B6 – B12), D, E và các khoáng chất như magie, canxi, kali, sắt, photpho, iot, kẽm… không thích hợp với những người đang thừa cân béo phì.
Ngoài ra, bạn có thể ăn thêm các món cuốn, gỏi rau, nộm rau quả, nộm rau chuối chứa nhiều chất xơ. Các món ăn từ cá, ức gà hoặc thay thế tinh bột bằng món ăn từ gạo lứt. Nên uống đủ nước, từ 1,5 đến 2 lít nước mỗi ngày để đào thải độc tố, đốt cháy mỡ, đón một mùa xuân lành mạnh.
Tham khảo thêm nhiều thông tin hữu ích cho sức khỏe tại:
Nguồn: vnexpress.net
