Cam là loại trái cây không còn xa lạ đối với mọi người, thường làm thực phẩm tráng miệng cho bữa ăn mỗi ngày. Trong quả cam có chứa nhiều khoáng chất và vitamin, đặc biệt là vitamin C rất tốt cho sức khỏe. Nhiều người thường ưa chuộng việc sử dụng cam vắt lấy nước uống, hay còn gọi là nước cam ép. Là loại thức uống vị ngọt thanh, thơm dịu giúp giải khát, thanh nhiệt tốt, bổ sung nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Bên cạnh đó còn giúp hệ miễn dịch của cơ thể được tăng cường.
Tuy nhiên, không phải ai cũng biết được việc uống nước cam hằng ngày mang lại tác dụng gì cho sức khỏe, và uống mỗi ngày thì có tốt không, uống như thế nào là đúng cách. Hãy cùng bảng tin Saffronnegin mỗi ngày, tìm hiểu kỹ câu trả lời thông qua bài viết ngay sau đây nhé !
Uống nước cam tăng sức đề kháng cơ thể
Người trưởng thành nên dùng một quả cam 100-150 gam mỗi ngày. Có thể uống nguyên chất hoặc pha thêm nước ấm, không đường.
Theo bảng thành phần dinh dưỡng thực phẩm Việt Nam, hàm lượng chất khoáng và vi khoáng có trong 100 gam cam gồm: can xi 34 mg, phốt pho 23 mg, sắt 0,4 mg, kẽm 0,22 mg, vitamin C 40 mg, folat 30 µg, vitamin A 8 µg, vitamin E 0,18 µg, β-carotene 29 µg. Vì vây, uống nước cam giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, chống lại dịch bệnh tốt.
Mỗi ngày nên dùng một quả cam 100-150 gam cho người trưởng thành. Cam rửa sạch để ráo nước, gọt vỏ và cắt từng miếng nhỏ để ăn hoặc vắt lấy nước. Tốt nhất nên uống nước cam nguyên chất hoặc pha thêm nước ấm, không nên bổ sung đường. Nhiều nhất là ăn/uống nước cam một lần một ngày và sử dụng các loại trái cây khác trong ngày.
Không nên mua nước cam đã chế biến sẵn theo phương pháp thủ công. Chế biến và bán ở dọc đường vì không an toàn. Để đảm bảo sức khỏe, nên tự chế biến nước cam tại nhà.
Các loại quả như bưởi, chanh, đu đủ, dưa hấu… cũng giàu vitamin và khoáng. Vì vậy, cần ăn đa dạng, đa màu sắc và chủng loại hoa quả hằng ngày.
Cách sử dụng và lựa chọn trái cây đúng cách
Khi lựa chọn trái cây cần hạn chế mua những hoa quả trái vụ, nhất là các tháng cuối mùa. Lý do, vào thời điểm đó thời tiết không thuận lợi, sâu bệnh phát triển nhiều. Người nông dân phải sử dụng nhiều thuốc bảo vệ thực vật, chất kích thích sinh trưởng với liều lượng vượt mức an toàn. Không nên chọn những trái quá lớn, có vết nứt, bị dập nát. Hay những quả có các vết lấm tấm trên cuống, quả có mùi vị khác thường. Nên chọn quả còn tươi, nguyên vẹn, không bị trầy xước. Có màu sắc tự nhiên, cảm giác quả phải nặng tay, giòn chắc.
Không mua trái cây đã gọt vỏ và cắt sẵn, trái cây ngâm trong nước vì nước ngâm không đảm bảo vệ sinh. Có thể hòa lẫn các chất độc hại để cho quả nhanh chín, giữ vẻ trắng, giòn hấp dẫn người mua.
Khi sử dụng cần rửa sạch trái dưới vòi nước để loại bỏ phần nào các hóa chất, thuốc bảo vệ thực vật bám trên bề mặt. Gọt sạch vỏ trước khi ăn, không nên ăn khi quả có màu sắc, mùi vị bất thường.
Kết hợp nhiều loại thực phẩm rau quả tươi vào thực đơn mỗi ngày
Ăn đa dạng và phối hợp nhiều loại thực phẩm. Thay đổi thường xuyên từ 15-20 loại thực phẩm mỗi ngày. Khẩu phần ăn hằng ngày nên có sự phối hợp ở tỷ lệ cân đối giữa nguồn chất đạm động vật và thực vật (thịt, cá, trứng, sữa, tôm, cua, hải sản, đậu, đỗ…). Nên ăn cả dầu thực vật và mỡ động vật ở tỷ lệ cân đối trong khẩu phần. Tăng cường ăn vừng lạc, đậu đỗ, rau xanh và hoa quả chín.
Ăn đủ chất theo nhu cầu cơ thể, cần phân chia hợp lý các bữa ăn trong ngày. Chế độ ăn đảm bảo đủ các nhóm thực phẩm. Năng lượng từ ngũ cốc chỉ nên chiếm 55-67% tổng năng lượng khẩu phần. Phần còn lại do các chất béo cung cấp chiếm 20-25% và 13-20% từ chất đạm.
Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới nên ăn rau xanh và hoa quả 400-600 gam mỗi ngày. Sử dụng các loại rau màu xanh sẫm, các loại củ quả màu vàng, đỏ.
Vitamin và chất khoáng có vai trò rất quan trọng với cơ thể. Nếu thiếu hụtsẽ làm giảm khả năng miễn dịch chống lại các virus, vi khuẩn gây bệnh.
Nguồn: vnexpress.net
